Fredrik Strömblad, verksamhetsansvarig på Föreningen Fryst och Kyld Mat redogjorde för hur man når tryggt på väg för fryst och kylt genom branschriktlinjer och samverkan. Göran Löndahl, livsmedelsteknisk konsult och expert på kylda och djupfrysta livsmedel, bjöd på många intressanta fakta och slutsatser om vad en bruten kyl- och fryskedja får för påverkan på hållbarhet, kvalitet och svinn. MobiOne informerade om MobiTemp, en lösning för övervakning och temperaturloggning i transportbilen, och om Sjöboden Allt i Fisk där man valt att införa temperaturövervakning baserad på gällande branschriktlinjer för att säkerställa hög kvalitet och minskat svinn.